Le guide ultime des célébrations de plusieurs jours à Marrakech
Jour 1 : Dîner de bienvenue marocain
Donnez le ton avec convivialité, authenticité et partage d'expériences
Meilleurs styles de service pour un dîner de bienvenue
✔ Assiettes partagées & Repas en style familial : Encourage l’interaction et fait immédiatement sentir les invités connectés. ✔ Stations de cuisine en direct : Des msemen frais, des stations de grillades ou des soupes épicées préparées sur place apportent l’énergie de la médina à votre lieu.
✔ Service de bar marocain : Des stations de thé à la menthe, des bars à jus frais et des cocktails botaniques donnent le ton pour les jours à venir.
Pourquoi ça fonctionne
Le dîner de bienvenue ne doit pas être formel – il doit être invitant, texturé et vivant avec du mouvement. Les invités repartent en étant enthousiastes pour la suite.
Jour 2 : Le banquet de mariage
Votre moment culinaire le plus raffiné, théâtral et stylé
Meilleurs styles de service pour le gala de mariage
✔ Service à la carte gastronomique : Parfait pour des lieux élégants tels que des palais ou des domaines de luxe. Permet à chaque plat de raconter une histoire visuelle. ✔ Art culinaire / Installations comestibles : Des présentations sculpturales de canapés, des structures de buffet ou des galeries de desserts créent des moments « wow » et incitent les invités à se déplacer et à interagir. ✔ Caractéristique de cuisson au feu vivant : Un pit de mechoui, un grill de fruits de mer ou une station de cuisson à feu ouvert ajoute du drame et une identité marocain distincte. ✔ Bar à cocktails signature : Concevez des cocktails qui reflètent le couple ou le cadre — rose, figue, safran, fumée, agrumes. Pourquoi ça fonctionne La nuit de mariage est le centre émotionnel de la célébration. Chaque détail — nourriture, style, flow — doit être intentionnel, raffiné et inoubliable.Jour 3 : Brunch au bord de la piscine
Léger, rafraîchissant et convivial pour clôturer un week-end riche en émotions
Le dernier jour doit être facile, ensoleillé et célébratoire. Les invités sont détendus, heureux et prêts pour des plats réconfortants avec une touche marocaine.
Meilleurs styles de service pour le brunch d’adieu
✔ Stations de brunch buffet détendues
Des salades fraîches, des fruits de saison, des pâtisseries, des œufs au tagine et des mezzés fonctionnent à merveille.
✔ Stations de petit-déjeuner/déjeuner en direct
Pensez à un bar à omelettes, une station de msemen & miel, des wraps de légumes grillés, des jus frais.
✔ Bar au bord de la piscine & Mocktails
Spritz aux herbes, café infusé à froid, sodas botaniques ou cocktails sans alcool pour les invités qui se remettent de la veille.
Pourquoi ça fonctionne
Le brunch est le moment où tout le monde se réunit une dernière fois. Il doit être sans effort, pas trop stylisé, et donner aux gens l’espace pour se détendre, manger et dire leurs adieux.
“Un événement sur plusieurs jours doit se vivre comme un véritable voyage. Le premier jour vous accueille, le deuxième vous émerveille, le troisième vous enveloppe. La cuisine vous accompagne au rythme de chaque moment.” - Chef Driss Mellal
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